Полтавская белая — среднеспелый высокоурожайный сорт кормовой свеклы, характеризующийся вегетационным периодом от 120 до 145 дней. Этот сорт отличается хорошей засухоустойчивостью, устойчивостью к заболеваниям, таким как церкоспориоз, и не склонен к стрелкованию. Корнеплоды имеют удлиненно-овальную форму белого цвета, с мелкой корневой бороздой, при этом около 60% плода погружено в почву. Средний вес корнеплодов составляет 600-700 грамм, а в благоприятные годы может достигать 900-1200 грамм. Содержание сухого вещества варьируется от 12 до 14%, при этом свекла содержит значительное количество сахарозы, что повышает её питательную ценность. Агротехника выращивания Полтавской белой предусматривает посев семян в период с 25 апреля по 5 мая. Для повышения урожайности рекомендуется подкормка почвы аммиачной селитрой (40-80 грамм), суперфосфатом (60-80 грамм) и калийной солью (30-50 грамм) на 10 квадратных метров. Сорт неприхотлив к почвенным условиям, что облегчает его выращивание в различных регионах. Благодаря хорошей лежкости и устойчивости к заболеваниям, корнеплоды хорошо хранятся, что позволяет использовать их в течение длительного времени. Кормовая свекла Полтавская белая является ценным кормовым растением для различных видов животных, включая кроликов и рогатый скот. Она содержит пектин, клетчатку, минеральные соли и пищевые белки, что делает её одним из самых питательных кормов. Помимо корнеплодов, в кормлении может использоваться и ботва, что увеличивает общий объём кормовой массы. Благодаря своим характеристикам и высокой урожайности, этот сорт широко применяется в сельском хозяйстве для обеспечения качественного и сбалансированного питания животных.
