Кабачок цукини «Стахановец» представляет собой раннеспелый кустовой сорт, первые плоды которого готовы к сбору уже через 45–50 дней после появления всходов. Растения компактные, с красивыми резными листьями, достигают в ширину до 1,2 метра и в высоту до 1 метра, что облегчает их выращивание даже на небольших грядках. Плоды имеют цилиндрическую форму длиной 18-22 см и насыщенный темно-зеленый цвет. Мякоть бело-кремовая, плотная и сочная, толщиной 2-2,5 см, с приятным вкусом и мелкими семенами, что делает их идеальными для различных кулинарных целей. Сорт отличается высокой урожайностью, достигающей 420-500 центнеров с гектара, и устойчивостью к ложной мучнистой росе. Кабачки «Стахановец» обладают холодостойкостью и засухоустойчивостью, что позволяет успешно выращивать их в различных климатических условиях. Плоды богаты витамином С и не накапливают тяжелые металлы, что делает их полезными и безопасными для здоровья. Раннее и дружное созревание плодов способствует обильному плодоношению и хорошей лежкости урожая. Кулинарное применение кабачков «Стахановец» универсально: молодые плоды подходят для жарки кольцами, запекания, приготовления кабачковой икры, овощных рагу и салатов. Их также можно использовать для приготовления кабачковых оладий, а молодые плоды отлично подходят для маринования и засолки, подобно огурцам. Благодаря плотной сердцевине плоды сохраняют форму при термической обработке, что расширяет возможности их использования в домашней кухне.
