Кабачок Грюнталер — ультраскороспелый сорт цуккини, который отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в выращивании. Растение хорошо адаптируется к различным условиям, включая жару и засуху, однако для максимального урожая рекомендуется регулярный и обильный полив тёплой водой под корень, особенно в период плодоношения. Рассаду высаживают в открытый грунт в начале июня, соблюдая расстояние между лунками не менее 60 см, а при посеве в лунки размещают по 2-3 семени. Для улучшения развития плодов и завязей рекомендуется удалять крупные листья, обеспечивая доступ солнечного света и питательных веществ.
Плоды кабачка Грюнталер имеют вытянутую цилиндрическую форму длиной от 15 до 25 см, светло-зелёный цвет с тёмно-зелёными продольными полосами и бледно-зелёными крапинками. Мякоть нежно-белая или бело-кремовая, сочная и нежная, с тонкой шелковистой кожицей, толщиной 2,3-3 см. Вес плодов варьируется от 0,4 до 2,8 кг, что позволяет получать обильный урожай с одного куста — до 92 плодов и до 7 кг с квадратного метра.
Сорт Грюнталер устойчив к болезням и хорошо подходит для выращивания в открытом грунте. Благодаря своим вкусовым качествам и сочной мякоти, кабачок широко используется в диетическом питании и приготовлении различных блюд. Сбор урожая проводят с июля по сентябрь, срезая плоды 1-2 раза в неделю для стимулирования образования новых завязей и поддержания высокого уровня плодоношения.
