Сократовская – сорт облепихи (Hippophae rhamnoides L.), признанный за высокую урожайность и качество плода. Куст сильнорослый, среднераскидистый, высотой до 5 м, с толстыми прямыми побегами без шипов. Листья крупные, зеленые, слегка блестящие, кожистые и гладкие, что обеспечивает хорошую фотосинтезу и устойчивость к неблагоприятным условиям.
Ягоды сорта среднего размера, овальной формы, оранжево‑красного цвета, сочные и плотные. Внутри – кисло‑сладкий вкус с средней толщиной кожуры. Содержание сахара 5,3 %, кислоты 1,7 % и витамина С от 106 до 125 мг/100 г делают ягоды ценным источником антиоксидантов. Масло в ягодах составляет около 5 %, а каротин – 34,9 мкг.
Урожайность достигает 93 ц/га, а плодоношение начинается уже с третьего‑четвёртого года после посадки. Сорт устойчив к жаре и засухе в умеренной степени, морозостойкость средняя, что позволяет выращивать его как в южных, так и в северных регионах. Плод можно использовать для консервации, приготовления соков, компотов и других пищевых продуктов благодаря своему насыщенному вкусу и высоким питательным свойствам.
