Сорт "Золотой каскад" – это облепиха среднего созревания, плоды которой доступны с 25 августа по 10 сентября. Кусты растут среднерослыми и сильнораскидистыми, ветви средней толщины и длины, без колючек, что облегчает сбор урожая.
Плоды овальной формы, оранжевого цвета, массой от 0,7 г до 0,9 г. Внутри они сочные, с кисло‑сладким вкусом и характерным ароматом. Содержание сахара составляет около 5,4 %, кислоты – 1,3 %, а витамин С достигает 97 мг/100 г. Масляный экстракт в ягодах примерно 2,5 %. Эти показатели делают ягоды ценными как для свежего употребления, так и для приготовления сока, компота, джема.
"Золотой каскад" отличается универсальностью: его можно есть сырыми, готовить из них напитки и консервы. Дегустационная оценка вкуса – 4,0–4,1 балла из пяти возможных, что подтверждает высокое качество продукта. Урожайность сорта составляет около 12,8 т/га, а растение устойчиво к умеренным морозам и засухе, хотя может быть подвержено эндомикозу и повреждению облепиховой мухой.
