Сорт жимолости "Сова" – это среднерослый куст с густой листвой и прямыми светло-зелёными побегами. Листья средней величины, кожистые и гладкие, а пластинки слегка вогнуты. Цветки среднего размера имеют бледную окраску, чашелистики короткие и отогнутые кверху. Плодоножка средняя, тонкая и зелёная.
Ягоды сорта достигают массы около 1 грамма, имеют каплевидную форму и темно‑синюю сплошную окраску. Кожица средней толщины, гладкая с лёгким восковым налётом, отделяется от плода удовлетворительно. Мякоть тёмно‑пурпурная, нежная, сочная, кисло‑сладкого вкуса с малозаметной горчинкой и слабым приятным ароматом. В ягодах содержится комплекс биологически активных веществ: витамин С, каротин, тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, а также макро- и микроэлементы.
"Сова" – самобесплодный сорт с ранним цветением (26 апреля–9 мая) и средним созреванием (8‑14 июня). Плоды не осыпаются, их транспортируемость во время сбора удовлетворительная. Урожайность составляет около 105 ц/га или 3,2 кг на куст. Сорт отличается высокой зимостойкостью, жаростойкостью и засухоустойчивостью, а также устойчивостью к болезням и вредителям. Благодаря этим характеристикам "Сова" подходит для широкого спектра применений – как в садоводстве, так и в коммерческом выращивании ягод.
