Арбуз сорта Синчевский представляет собой среднеспелый сорт с вегетационным периодом от 80 до 90 дней. Плоды имеют классическую шаровидную форму с гладкой светло-зеленой кожурой, украшенной шиповатыми темно-зелеными полосками, иногда образующими сетчатый рисунок. Толщина коры составляет от 1,0 до 1,5 см, она кожистая и гнущаяся. Масса товарных плодов варьируется от 5 до 20 кг, при этом средний вес обычно около 6 кг, а максимальный может достигать 18 кг. Семена крупные, черные, без рисунка, масса 1000 зерен составляет 130-135 грамм.
Мякоть арбуза ярко-малинового или интенсивно розового оттенка, крупнозернистая, сочная, нежная и очень сладкая. Содержание сухих веществ в соке достигает 15%, а общий уровень сахара — около 10,2%, что обеспечивает отличные вкусовые качества плодов. Растения длинноплетистые, что характерно для данного сорта.
Сорт Синчевский отличается высокой урожайностью, достигающей до 3 кг с квадратного метра, и устойчивостью к ряду заболеваний, включая фузариозное увядание, мучнистую росу, антракноз и бактериоз. Он хорошо переносит неблагоприятные климатические условия и транспортировку на большие расстояния, что делает его подходящим для индустриального выращивания и коммерческого использования.