Томат Сенбернар — это высокоурожайный и универсальный сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение индетерминантное, достигает высоты до 1,8 метра, требует подвязки и формирования. Листья среднего размера, темно-зеленого цвета, а соцветия простые. Вегетационный период составляет от 55 до 60 дней от высадки рассады, что позволяет выращивать этот сорт с ранней весны до поздней осени.
Плоды томата Сенбернар имеют округлую или плоско-округлую форму, гладкую поверхность и темно-красный цвет при созревании. Средняя масса плодов варьируется от 140 до 200 грамм, в зависимости от условий выращивания. Плоды отличаются плотной мякотью, высокой сочностью и отличным вкусом благодаря высокому содержанию сухих веществ и сахаров, а также минимальному количеству околоплодной жидкости и семян. Это делает томаты идеальными для салатов, свежего потребления и консервирования.
Сорт отличается устойчивостью к прохладным климатическим условиям, засухе и основным заболеваниям томатов, включая вирус табачной мозаики и кладоспориоз. Благодаря этому при выращивании требуется меньшее применение химических средств защиты, что повышает экологическую чистоту урожая. Урожайность сорта высокая — до 16-17 кг с квадратного метра в первом обороте, что превосходит многие известные сорта. Сенбернар сочетает в себе отличные вкусовые качества, привлекательный внешний вид и надежность в выращивании.
