Светлая чечевица – это высокоценный продукт из бобовых, обладающий светло-зеленым оттенком и мягким орехово‑сладковатым вкусом. Круглые плоские семена сохраняют все полезные свойства при любой обработке: они не накапливают токсичные соединения и остаются безопасными для здоровья.
Питательная ценность светлой чечевицы впечатляет: 100 г продукта содержит около 308 ккал, 24.7 г белка, 37.2 г углеводов (из которых только 1.9 г сахара) и более 23 г пищевых волокон. В составе присутствуют витамины А, Е, К, С и группы В, а также микроэлементы – калий, кальций, железо, хром, селен, фосфор. Эти нутриенты способствуют нормализации обменных процессов, поддержке иммунной системы, повышению уровня гемоглобина и снижению риска сердечно‑сосудистых заболеваний.
Светлая чечевица легко готовится: семена можно варить в кипятке без предварительного замачивания при соотношении 1 штука к 2 штуки воды. После закипания убавьте огонь и помешивайте до полной готовности. Вкус прекрасно сочетается с специями (зира, тмин, черный перец) и может служить гарниром к мясу или дополнением овощных блюд и выпечки. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки она подходит для диетического питания, помогает контролировать вес и поддерживает стабильный уровень сахара в крови.
Упаковка содержит 15 штук светлой чечевицы из Канады (бренд SAMIA), что обеспечивает длительный срок хранения – до 486 дней. Это делает продукт удобным как для повседневного использования, так и для складирования в больших количествах.
