Сорт чечевицы "Донская" относится к среднеспелым культурам с вегетационным периодом от 80 до 92 дней, что обеспечивает удобный график посева и уборки для большинства регионов. Растения достигают высоты от 32 до 58 см, листья имеют удлиненно‑овальную форму, а цветки – мелкие, розовые или белые с несколькими прожилками на соцветии.
"Донская" отличается устойчивостью к полеганию, осыпанию и засухе на уровне стандарта Донской. В полевых условиях растение редко поражается мучнистой росой и аскохитозом, что делает его надёжным выбором для фермеров, стремящихся минимизировать потери урожая. Масса 1000 семян колеблется от 25 до 38 г, при этом бобы среднего размера с заостренным клювиком и гладкой поверхностью обеспечивают высокое содержание белка – до 30 %.
Урожайность сорта в Ростовской области составляет около 15–29 ц/га, а максимальные показатели достигают 31,4 ц/га. Благодаря отличной кулинарной оценке и высоким пищевым качествам "Донская" подходит как для промышленного производства, так и для домашнего приготовления блюд из чечевицы.
