Капуста белокочанная сорта Сатурн представляет собой среднепоздний гибрид, разработанный Федеральным научным центром овощеводства. Розетка листьев приподнятая, листья мелкие, светло-зеленого цвета с легким восковым налетом, гладкие и слабо волнистые по краю. Кочан округло-плоский, частично покрытый, с беловатой мякотью на разрезе. Масса кочана варьируется от 2,6 до 3,1 кг, плотность составляет 4,1 балла, что обеспечивает хорошую упругость и товарный вид. Вкус капусты приятный, что делает её универсальной для различных способов приготовления.
Сорт Сатурн отличается высокой урожайностью — товарная урожайность составляет от 352 до 457 центнеров с гектара, что на 25-70 центнеров выше стандартных гибридов Экстра F1 и Фаворит F1. Максимальная зафиксированная урожайность достигала 872 центнеров с гектара. Выход товарной продукции достигает 92%, что свидетельствует о высокой эффективности выращивания и минимальных потерях при сборе урожая. Гибрид устойчив к фузариозному увяданию, что повышает его надежность в различных климатических условиях.
Капуста Сатурн рекомендуется для использования как в свежем виде, так и для квашения. Благодаря своим характеристикам, она подходит для рынка свежей продукции, переработки и хранения до 4-5 месяцев. Светло-зеленый цвет листьев и хорошая плотность кочана делают этот сорт привлекательным для потребителей, а универсальность применения позволяет использовать его в салатах, жареном, тушеном виде и супах. Сорт адаптирован для выращивания в Центральном и Волго-Вятском регионах, что подтверждает его устойчивость и высокую продуктивность.
