Левокумский — технический сорт винограда народной селекции, предназначенный для производства вина. Он созревает в конце августа, имеет продукционный период около 130 дней и характеризуется высокой урожайностью до 130 ц/га. Кусты сорта отличаются ростом выше среднего, формируют грозди цилиндро-конической формы средней плотности массой 90-120 г. Ягоды мелкие, округлые, черного цвета с сочной мякотью и простым вкусом, при этом сок неокрашен. Сахаристость ягод достигает 20-22 %, а кислотность варьируется в пределах 4,9-6,2 г/л, что делает сорт хорошим сахаронакопителем и подходящим для виноделия.
Сорт Левокумский обладает высокой зимостойкостью, выдерживая морозы до -27°С, что позволяет выращивать его без укрытия даже в регионах с суровыми зимами, включая среднюю полосу и Сибирь. Он отличается устойчивостью к основным грибковым заболеваниям, таким как милдью и серая гниль, а также толерантен к оидиуму и филлоксере. Благодаря этим качествам сорт широко распространен как в промышленных насаждениях на юге страны, так и среди любителей виноградарства за пределами традиционного ареала произрастания.
Для выращивания Левокумского рекомендуется схема посадки 3 на 1,5 метра с формированием куста в виде двуплечего кордона или веерной формы. Нагрузка на куст составляет 40-50 глазков, а обрезка проводится на 3-5 глазков. Сорт хорошо совместим с распространенными подвоями и требует минимального ухода, включая 1-2 профилактические обработки от грибных болезней. Эти особенности делают Левокумский надежным и продуктивным выбором для виноградарей, стремящихся получить стабильный и качественный урожай.
