Київське 93 — це сорт ярої жита, однорічної зернової культури, яка широко застосовується в сільському господарстві. Жито вирощують для отримання зерна, що використовується у харчовій промисловості, зокрема для виробництва хліба та інших продуктів, а також як корм для тварин. Цей сорт відзначається високою врожайністю, стійкістю до різних кліматичних умов, зокрема посухи, та якістю зерна, що робить його цінним для аграріїв у регіонах з коротким літом і недостатнім зволоженням.
Київське 93 має коротший вегетаційний період порівняно з озимим житом, що дозволяє його вирощувати в більш пізні терміни та в умовах, де озиме жито не може повноцінно розвиватися. Рослина невибаглива до умов вирощування, добре нарощує зелену масу, що сприяє покращенню структури ґрунту, його аерації та вологоутриманню. Жито ефективно захищає ґрунт від ерозії, затримує сніг і запобігає глибокому промерзанню, що позитивно впливає на накопичення вологи.
Крім того, Київське 93 використовується як сидерат — зелене добриво, яке збагачує ґрунт органічною речовиною, азотом і калієм, покращує умови для життєдіяльності ґрунтових мікроорганізмів і черв'яків, а також пригнічує розвиток бур'янів. Зерно сорту містить значну кількість білка, що робить його цінним кормом, а зелений корм використовується в ранні терміни для підживлення тварин. Оптимальні строки посіву для надійного перезимування залежать від регіону, але зазвичай це період з кінця серпня до середини вересня.
