Томат Кровавая Мэри представляет собой раннеспелый сорт с периодом созревания 90-95 дней от всходов до плодоношения. Растение высокорослое, индетерминантное, достигает высоты около 183 см. Листья крупные, длиной до 43 см, соцветия простые и промежуточные, компактные, длиной 17-18 см. Посев на рассаду рекомендуется проводить в марте – начале апреля, пикировка в фазе первого настоящего листа, а высадка в грунт – в начале-середине мая или конце мая – начале июня.
Плоды томата Кровавая Мэри крупные, массой от 330 до 430 г, имеют форму крупной сливы с конусообразной вершиной и легкой вдавленностью. Красная окраска и сочная, сахаристая мякоть делают эти помидоры особенно привлекательными для употребления в свежем виде. Плоды имеют 6-9 камер и плотную структуру, что позволяет сохранять форму и текстуру при термической обработке.
Сорт отличается высокой урожайностью, достигающей 8-12 кг с одного растения или 10-12 кг с квадратного метра при правильном уходе. Томаты Кровавая Мэри универсальны в применении: их используют для приготовления салатов, соусов, соков и консервирования. Благодаря плотной мякоти они хорошо подходят для переработки и сохраняют свои вкусовые качества и внешний вид после тепловой обработки.
