Томат Сибирский Гигант представляет собой среднеспелый биф-томат с вегетационным периодом 115-120 дней. Растение индетерминантного типа, достигает высоты более 2 метров и требует обязательной подвязки к опоре. Для формирования куста рекомендуется оставлять один стебель, удаляя все пасынки и нижние листья, что способствует развитию крупных плодов и улучшению урожайности. Этот сорт подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных теплицах.
Плоды томата Сибирский Гигант отличаются необыкновенно крупным размером, весом от 400 до 800 грамм, а отдельные экземпляры могут достигать массы до 1200 грамм. Они имеют плоско-округлую форму и ярко-красный цвет с глянцевой поверхностью. Мякоть плодов нежная, мясистая и сочная, с сильным томатным ароматом и приятным сладким вкусом. Сорт характеризуется малым содержанием семян, что делает его одним из лучших для использования в свежих салатах, а также для приготовления соков и консервирования кусочками в собственном соку.
Урожайность с одного растения при правильном уходе составляет от 4 до 7 килограмм. Для получения крупных плодов рекомендуется формировать куст в один или два побега, обеспечивая достаточную поддержку и своевременное удаление пасынков. Благодаря своим вкусовым качествам и крупным размерам, томат Сибирский Гигант является отличным выбором для любителей выращивать высокоурожайные и вкусные томаты как для свежего потребления, так и для переработки.
