КЕРЖАК — это среднеспелый сорт репчатого лука (Allium cepa L.), характеризующийся округлой формой луковицы массой от 60 до 80 граммов. Внешний вид луковицы отличается желтыми сухими чешуями с коричневатым оттенком и сочными белыми внутренними слоями. Количество сухих чешуй составляет от трех до четырех, а шейка у растения тонкая, что способствует удобству хранения и транспортировки. Лук имеет полуострый вкус, что делает его универсальным для различных кулинарных применений.
Данный сорт отличается высокой товарной урожайностью, которая варьируется от 115 до 360 центнеров с гектара, что соответствует уровню таких сортов, как Спирит F1 и Фермер. Максимальная зафиксированная урожайность достигала 580 центнеров с гектара в Московской области. После дозаривания вызреваемость луковиц составляет 95%, что свидетельствует о высоком качестве и стабильности урожая.
КЕРЖАК отлично подходит для длительного хранения благодаря своей структуре и вызреваемости. Это делает его выгодным выбором для фермеров и производителей, стремящихся получить качественный продукт с хорошими вкусовыми характеристиками и высокой урожайностью.
