Ячмень — это важная сельскохозяйственная культура, широко используемая в продовольственной, технической и кормовой сферах. Он содержит высокий процент крахмала и белка, что делает его ценным питательным кормом для животных и сырьем для производства различных продуктов. Ячмень применяется для изготовления муки, хлеба, каш и напитков, а также служит основой для кормов в животноводстве.
Существует несколько видов ячменя, включая многорядный, двурядный и промежуточный, каждый из которых имеет свои особенности выращивания. При культивировании ячменя важно учитывать климатические условия, так как культура чувствительна к холодам, избытку влаги и сильной жаре. Украина является одним из крупнейших производителей и экспортеров ячменя, что подтверждается данными о ценах на зерно в портах и элеваторах.
Ячмень играет значительную роль в аграрном секторе, обеспечивая сырьё для различных отраслей и способствуя развитию сельского хозяйства. Его универсальность и питательная ценность делают ячмень востребованным продуктом как на внутреннем рынке, так и на международной арене.
