Картофель сорта Здабытак представляет собой позднеспелый столовый сорт с удлиненно-овальными клубнями красного цвета и белой мякотью. Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее, с темно-зелеными листьями среднего размера и слабой волнистостью края. Венчик цветка красно-фиолетовый среднего размера. Масса товарного клубня варьируется от 101 до 128 грамм, а количество клубней в кусте составляет от 6 до 11 штук.
Сорт отличается высокой товарной урожайностью, достигающей 211-298 центнеров с гектара, с максимальным показателем до 318 центнеров на уровне лучших стандартов. Содержание крахмала в клубнях составляет от 19,2% до 25,4%, что является одним из самых высоких показателей среди столовых сортов. Картофель обладает отличным вкусом и относится к кулинарному типу D, что делает его идеальным для запекания и приготовления пюре. Товарность сорта находится в пределах 88-95%, а лежкость достигает 88%, что обеспечивает хорошую сохранность урожая.
Здабытак устойчив к возбудителю рака картофеля и слабо поражается золотистой картофельной цистообразующей нематодой. По данным фитопатологических исследований, сорт умеренно восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к фитофторозу. Оригинатором сорта является Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству.
