Редис сорта Жар-птица представляет собой среднеспелый овощ, который готов к сбору через 25-30 дней после появления всходов. Корнеплоды имеют округлую форму с плоской головкой и ярко-красный цвет, что придаёт им привлекательный внешний вид. Мякоть редиса белая, нежная и сочная, с массой каждого корнеплода от 20 до 22 граммов, что делает его удобным для употребления в свежем виде.
Этот сорт отличается хорошими вкусовыми качествами и подходит для использования в салатах, гарнирах и других блюдах. Растение светолюбивое и предпочитает суглинистые, супесчаные и торфяные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Оптимальный температурный режим для выращивания составляет от 15 до 20 градусов Цельсия. Редис влаголюбив, поэтому требует частых поливов в период прорастания и начального роста.
Жар-птица подходит для раннего посева как в открытом, так и в закрытом грунте. Для зимнего подсева рекомендуется заглублять семена на 2-3 см. Посев обычно проводят в апреле-мае с глубиной 3 см и схемой посадки 45 на 3-5 см. Сбор урожая приходится на май-июнь, что позволяет получить ранний и урожайный редис с отличными вкусовыми характеристиками.
