Редис сорта Виолетта представляет собой среднепоздний или позднеспелый сорт с ярко-фиолетовой окраской корнеплодов и белой, сочной мякотью. Период созревания составляет от 35 до 40 дней, что позволяет выращивать его в открытом грунте на протяжении всего вегетационного периода. Корнеплоды имеют округлую форму, средний размер и массу до 40 грамм. Кожица тонкая и нежная, а мякоть отличается маслянистой текстурой и сладким вкусом, что делает этот редис особенно привлекательным для потребителей.
Сорт Виолетта отличается высокой устойчивостью к стрелкованию и растрескиванию, что обеспечивает стабильный урожай даже при летних условиях выращивания. Растения имеют крупные темно-зеленые листья с шероховатой поверхностью. Благодаря высокому содержанию антоцианов и других полезных веществ, этот редис не только вкусен, но и полезен для здоровья. Урожайность достигает до 5,0 кг с квадратного метра, что делает сорт экономически выгодным для выращивания.
Особенностью сорта является его способность сохранять корнеплоды в холоде до 60 дней без потери вкусовых качеств, что значительно расширяет возможности хранения и использования урожая. Для успешного выращивания рекомендуется использовать плодородные, увлажнённые и подкормленные почвы, а также возможно выращивание под пленкой. Посев семян проводят дважды в год — в марте и сентябре, что позволяет получать свежий редис в разные сезоны.
