Египетская сила — раннеспелый кустовой сорт кабачка, который отличается компактным, неветвящимся кустом и преимущественно женским типом цветения. Плоды имеют цилиндрическую форму слаборебристой структуры, светло-зеленый цвет с темно-зелеными продольными полосами и массу от 0,5 до 0,9 кг. Мякоть плодов беловато-желтая, плотная, хрустящая, нежная и сочная, что обеспечивает отличные вкусовые качества. Благодаря хорошей транспортабельности, этот сорт удобен для перевозки и хранения.
Сорт характеризуется высокой урожайностью и холодостойкостью, что делает его подходящим для выращивания в различных климатических условиях. Плоды используют как для свежего употребления, так и для консервирования. Молодые завязи длиной 10-15 см часто применяют вместо огурцов в салатах, что расширяет возможности использования этого кабачка в кулинарии.
Агротехника выращивания включает посев семян в конце мая — начале июня после окончания весенних заморозков. Семена высевают в лунки по 2-3 штуки с расстоянием между ними не менее 60 см, а после появления всходов слабые растения удаляют. Рассаду высевают в начале мая и высаживают в открытый грунт в начале июня в фазе 2-4 листьев. Уход за растениями состоит в регулярном поливе, рыхлении, окучивании и подкормках. Плоды собирают регулярно с интервалом 2-3 дня, чтобы избежать перезревания и сохранить их лучшие качества.
