ГОРЯНКА 5 — сорт белокочанной капусты, который отличается позднеспелостью и подходит для квашения и засолки. Кочаны у этого сорта плотные, лежкие и устойчивые к болезням, что обеспечивает высокую урожайность до 800-1000 центнеров с гектара. Благодаря своим качествам, капуста хорошо хранится до февраля-марта, что делает её удобной для длительного использования в пищу.
Этот сорт характеризуется конической формой кочанов средней плотности массой от 1,0 до 1,5 кг. Наружная и внутренняя кочерыги у капусты короткие, что облегчает её обработку и подготовку к употреблению. Урожайность составляет 290-310 центнеров с гектара, а товарность достигает 87-99 %, что говорит о высоком качестве продукции. Капуста холодостойкая, что позволяет выращивать её в различных климатических условиях.
ГОРЯНКА 5 используется как в свежем виде, так и для краткосрочного хранения. Срок от массовых всходов до технической спелости составляет 215-240 дней. Этот сорт был выведен и запатентован авторами Е.У. Камиловой, Г.А. Асхабовым и Ю.А. Гусейновым, что подтверждает его селекционное качество и надежность.
