Герман — скороспелый сорт кабачка немецкой селекции, который отличается компактным кустовым типом роста с 2-3 короткими стеблями и пирамидальной формой куста. Растения образуют несколько плодов одновременно, что способствует высокой урожайности. Листья имеют характерную пятнистость, а плоды цилиндрической формы с глянцевой поверхностью и легкой мраморной окраской. Средняя масса плодов составляет от 600 до 1200 грамм, что делает их удобными для сбора и использования.
Плоды сорта Герман обладают нежной, сочной мякотью с приятным сладковатым вкусом и небольшой сердцевиной. Цвет мякоти варьируется от светло-желтого до светло-зеленого оттенка, что придает им привлекательный внешний вид. Сорт отличается высокой товарностью плодов, достигающей до 100%, а также хорошим содержанием сухих веществ и сахаров, что улучшает вкусовые качества и питательную ценность.
Этот кабачок рекомендуется для домашней кулинарии, включая свежие блюда, жарку, тушение и консервирование. Благодаря стабильному и продолжительному плодоношению, а также высокой устойчивости к заболеваниям, сорт Герман хорошо адаптируется к различным условиям выращивания. Урожайность сорта составляет от 7 до 10 кг с квадратного метра, что обеспечивает обильный и регулярный сбор плодов при правильном уходе.
