Клубника сорта «Витязь» представляет собой универсальный и высокоурожайный сорт земляники с среднеранними сроками созревания. Ягоды этого сорта крупные, весом от 30 до 40 граммов, имеют овально-коническую или округло-слабоконическую форму и ярко-красный цвет с приятным земляничным ароматом. Вкус ягод сбалансирован, сладкий с легкой кислинкой, что делает их особенно привлекательными для потребителей. Содержание сахара достигает 9%, кислотность около 1,2%, а витамин С — 60 мг%, что свидетельствует о высокой пищевой ценности плодов.
Растения сорта «Витязь» характеризуются мощным, полукруглым и невысоким кустом, что облегчает уход и сбор урожая. Сорт отличается высокой устойчивостью к мучнистой росе и земляничному клещу, однако восприимчив к белой и серой пятнистостям. Благодаря своей зимостойкости, засухоустойчивости и неприхотливости, «Витязь» хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах.
Сорт был выведен в Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства на основе родительских форм «Фестивальная ромашка» и «Сюрприз олимпиаде». Он рекомендован для выращивания в различных регионах России, включая Центральный, Средневолжский, Волго-Вятский и Северо-Западный. Урожайность сорта составляет около 1,3 кг с квадратного метра, что делает его привлекательным как для садоводов-любителей, так и для фермерских хозяйств.
