Пшеница озимая сорт Босфор предназначена для выращивания в Степной и Лесостепной зонах. Это среднеранний сорт с периодом созревания около 269 суток, высота растений составляет 86-88 см. Сорт отличается высокой зимостойкостью, оцениваемой в 7,9-8,6 баллов, что обеспечивает его надежное перезимовывание в различных климатических условиях.
Урожайность сорта Босфор варьируется в зависимости от зоны выращивания: в Степи она достигает 6,2 т/га, а в Лесостепи — 7,1 т/га. Растения обладают высокой устойчивостью к полеганию (8,8 баллов), осыпанию (9 баллов) и засухе (8,1-8,9 баллов), что делает этот сорт особенно ценным для регионов с переменчивыми погодными условиями. Масса 1000 зерен составляет около 47 грамм, что свидетельствует о хорошем качестве зерна.
Зерно сорта Босфор характеризуется высоким содержанием белка — от 13,9 до 14,9%, что положительно влияет на качество конечной продукции. Общая оценка макаронных изделий из этого сорта составляет 8,9 баллов, что подтверждает его пригодность для производства высококачественных макаронных изделий. Сорт является продукцией оригинатора Селена и сочетает в себе высокую урожайность, устойчивость к неблагоприятным факторам и отличные технологические показатели.
