Приазовская — это озимая твердая пшеница сорта Triticum durum Desf., созданная в Институте растениеводства имени В. Я. Юрьева НААН и зарегистрированная в 2017 году. Этот сорт универсального типа использования отличается высокой урожайностью и неприхотливостью к условиям выращивания, что делает его подходящим для возделывания в степной, лесостепной и полесской зонах. Растения среднеспелые с вегетационным периодом около 275 дней, имеют низкий рост (75-90 см) и крепкое стебло, устойчивое к полеганию. Приазовская обладает средней зимостойкостью на уровне 7 баллов, что обеспечивает стабильное перезимовывание в условиях умеренного климата. Потенциальная урожайность зерна превышает 10 тонн с гектара, а качество зерна характеризуется высоким содержанием белка (15,2-16,8 %) и клейковины (34 %). Благодаря этим показателям, пшеница подходит для производства высококачественных макаронных изделий. Сорт отличается комплексной устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам, что способствует стабильному получению высоких урожаев даже в неблагоприятных условиях. Приазовская является надежным выбором для сельскохозяйственных предприятий, специализирующихся на выращивании зерновых культур, таких как фермерское хозяйство ООО «Агрофирма Приазовская», расположенное в Запорожской области.
