Салат листовой "Букет" представляет собой раннеспелый сорт с вегетационным периодом 45-50 дней. Он отличается неприхотливостью к условиям выращивания и высокой холодостойкостью, что позволяет успешно культивировать его как ранней весной, так и осенью. Сорт способен выдерживать ночные заморозки до -5°С, что расширяет возможности его использования в различных климатических условиях.
Растения формируют красивую прикорневую розетку диаметром 30-35 см с плотными листьями, имеющими волнистый рассеченный край. При правильном прореживании кусты достигают значительных размеров и массы более 350 г, а благодаря устойчивости к цветушности отдельные экземпляры могут весить до 600 г. Такая особенность делает сорт привлекательным для выращивания как в домашних условиях, так и в коммерческих целях.
Листья салата "Букет" широко применяются в кулинарии: они отлично подходят для употребления в свежем виде, используются как наполнитель салатов из свежих овощей, прослойка в бутербродах, а также для приготовления диетических смузи и украшения различных блюд. Благодаря своим качествам и универсальности, этот сорт является отличным выбором для тех, кто ценит вкус и пользу свежей зелени.
