БЕНЕФИС — это сорт нута (Cicer arietinum L.) среднепозднего срока созревания, отличающийся высокой качественной характеристикой и устойчивостью к неблагоприятным условиям. Растение достигает высоты от 37 до 59 см и имеет полупрямостоячий куст. Вегетационный период составляет от 68 до 99 дней, что позволяет успешно выращивать его в регионах с умеренным климатом, в частности в Саратовской области. Сорт отличается высокой устойчивостью к полеганию, осыпанию и засухе, что обеспечивает стабильный урожай и высокую продуктивность — средняя урожайность достигает 13,4 центнера с гектара.
Семена БЕНЕФИСа крупные, выровненные и обладают отличной кулинарной оценкой, что делает их востребованными как в пищевой промышленности, так и для домашнего использования. Масса 1000 семян варьируется от 305 до 398 грамм, а содержание белка в них достигает 25%, что свидетельствует о высокой питательной ценности продукта. Благодаря этим характеристикам нут данного сорта является отличным источником растительного белка и подходит для разнообразных кулинарных целей.
Кроме того, на основе нута БЕНЕФИС выпускается сухое нутовое пюре мгновенного приготовления, представляющее собой натуральный продукт в удобной упаковке с zip-замком для сохранения свежести. Этот продукт не содержит глютен и животные компоненты, что делает его подходящим для вегетарианцев и людей с пищевой непереносимостью. Приготовление пюре занимает всего несколько минут: достаточно залить порошок кипятком и дать настояться. Пюре обладает высокой энергетической ценностью — 364 ккал на 100 г, содержит 21,5 г белков, 6 г жиров и 61 г углеводов, что делает его полноценным и быстрым вариантом питания для всей семьи.
