ЗАВОЛЖСКИЙ — среднеспелый сорт нута (Cicer arietinum L.), относящийся к однолетним сельскохозяйственным культурам. Растение характеризуется прямостоячим кустом высотой от 30 до 55 см и эллиптическими листьями среднего размера. Цветки сорта белые, а семена светло-бежевого цвета с белыми прожилками, форма которых варьируется от округлой до угловатой. Этот сорт относится к разновидности транскауказико-карнеум и отличается высокой устойчивостью к полеганию, осыпанию и засухе, что делает его надежным выбором для различных зон возделывания.
Сорт ЗАВОЛЖСКИЙ ценится за свои высокие товарные и кулинарные качества. Семена содержат значительное количество белка — от 21,8 до 24,2%, что обеспечивает питательную ценность продукта. Масса 1000 семян составляет от 220 до 290 граммов, что свидетельствует о крупности и качестве зерна. Урожайность сорта может достигать 1,5–3,5 тонн с гектара, а максимальные показатели урожайности, зафиксированные в Саратовской области, составляют 36,6 центнера с гектара.
Благодаря своим характеристикам, сорт ЗАВОЛЖСКИЙ широко используется в кулинарии и сельском хозяйстве. Его высокая устойчивость к неблагоприятным условиям и болезням позволяет получать стабильные урожаи даже в сложных климатических условиях. Этот сорт является ценным выбором для фермеров, стремящихся к качественному и продуктивному выращиванию нута.
