Анисовка — декоративный сорт зеленого базилика, формирующий компактный куст высотой от 35 до 45 см с полураскидистым, ветвистым стеблем. Листья у растения мелкие, гладкие, оливково-зеленого цвета, насыщенные эфирными маслами, которые придают им ярко выраженный и приятный аромат аниса. Масса одного растения составляет от 185 до 250 грамм, что делает его удобным для сбора и использования в кулинарии.
Этот базилик богат витаминами и минеральными веществами, благодаря чему обладает тонизирующими свойствами и способствует улучшению пищеварения. Его используют как салатную зелень и приправу к мясным и рыбным блюдам, что подчеркивает универсальность и ценность растения в кулинарии. Анисовка придаёт блюдам особый аромат и вкус, который отличается от классических сортов базилика.
Выращивают анисовку рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт, предпочитая легкие, удобренные почвы с регулярным поливом. Рекомендуемая схема посадки — 30 на 30 сантиметров, что обеспечивает оптимальные условия для роста и развития растения. Благодаря своей компактной форме и декоративному виду, анисовка также может служить украшением огорода или грядки.
