Базилик Рози — среднеспелый сорт с фиолетовой окраской листьев и стеблей, происходящий из Нидерландов. Растение формирует прямостоячий, сильноразветвленный куст высотой от 40 до 60 см с крупными, плотными листьями эллиптической формы и зубчатыми краями. Листья имеют однородный темно-фиолетовый цвет без зеленых вкраплений, который сохраняется даже при недостаточном освещении. Стебли также окрашены в насыщенный фиолетовый цвет, плотные и сочные, что придает растению декоративную привлекательность и устойчивость к различным условиям выращивания.
Этот сорт базилика отличается хорошей устойчивостью к жаре и засухе при условии регулярного полива, а также теневыносливостью, что позволяет выращивать его как в открытом, так и в закрытом грунте. Период вегетации составляет около 38-40 дней, что делает его среднеранним. Благодаря быстрому росту и насыщенному аромату, базилик Рози широко используется в кулинарии как свежая пряность, а также для сушки, маринования и консервирования. Листья содержат большое количество эфирных масел с перечным ароматом и оттенками лимона или аниса, а вкус имеет легкую горчинку.
Кроме кулинарного применения, базилик Рози обладает лечебными и профилактическими свойствами. Он также полезен в огороде, так как улучшает рост и вкус соседних растений, таких как томаты, и отпугивает насекомых, включая мух, комаров и трипсов. Благодаря сочетанию декоративности, устойчивости и универсальности использования, базилик Рози является популярным выбором для выращивания в различных климатических условиях.
