Соя сорта Альзас представляет собой высокобелковый сорт с высоким содержанием белка в зерне, достигающим 46-48%. Этот сорт отличается высокой энергией начального роста и адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям, что делает его универсальным для выращивания в разных регионах. Вегетационный период составляет от 95 до 105 дней, что позволяет эффективно планировать агротехнические мероприятия и сбор урожая.
Альзас отвечает высоким требованиям пищевой промышленности и подходит для массового производства продуктов, таких как тофу, мисо и соевые напитки. Рекомендуемая густота посева на момент сбора урожая составляет 600-700 тысяч растений на гектар, что обеспечивает оптимальное развитие и максимальную продуктивность культуры.
Кроме того, сорт отличается устойчивостью к болезням и стрессовым факторам, что повышает надежность урожая и снижает риски потерь. Эти характеристики делают сою Альзас привлекательным выбором для фермеров, ориентированных на качественное и эффективное производство сои с высоким содержанием белка.
