Адыгейский чай – это уникальный сорт чая, выращиваемый в северных регионах на кислых почвах высотой около 350 метров над уровнем моря. Растение представляет собой вечнозеленый кустарник или невысокое дерево, способное достигать до 10 метров в естественных условиях. Благодаря высокой морозостойкости (до –40 °C) оно считается самым северным и устойчивым к холодам сортом чая в мире.
Листья адыгейского чая содержат около 16 % танинов, что значительно превышает показатели большинства других видов. Это придаёт напитку особую горчинку и тонизирующий эффект. В составе также присутствуют кофеин, теофиллин, катехины, витамины группы B и аминокислоты (лейцин, метионин, фенилаланин, треонин, изолейцин), которые способствуют улучшению работы центральной нервной системы, повышают кровообращение и оказывают защитное действие при гипертонии, атеросклерозе и отравлениях.
В фармацевтической отрасли адыгейский чай используется как сырье для получения кофеина и теофиллина, а также катехинов с Р‑витаминной активностью. Эти соединения применяются при нарушениях проницаемости сосудов, геморрагических диатезах и кровоизлияниях. Кроме того, чайные листья и пыльца могут служить противоядиями от ядов, наркотиков и алкоголя. В косметологии растение ценится за свой антиоксидантный потенциал и способность защищать кожу от излучений.
Собранные в год более 5 тонн листьев позволяют получать высококачественный продукт, который пользуется спросом как среди любителей чая, так и в элитном сегменте рынка. Благодаря своей устойчивости к холодам и богатому химическому составу адыгейский чай становится не только вкусным напитком, но и ценным ресурсом для медицинских и косметических применений.
