Грецкий орех сорта "Тимофей" представляет собой среднерослое дерево с высотой не более 3-4 метров при регулярной формирующей обрезке. Крона дерева компактная, ветви расположены плотно, что позволяет высаживать растения более густо. Сорт отличается поздним периодом цветения и созревания плодов, которые достигают съемной зрелости в конце сентября. Дерево обладает высокой морозостойкостью и способно переносить температуры до -35°С, а также отличается устойчивостью к основным заболеваниям, что делает его неприхотливым в уходе.