Клубника сорта Symphony представляет собой позднеспелый и урожайный сорт садовой земляники, выведенный в Голландии. Этот сорт отличается растянутым периодом плодоношения, который приходится на июнь-июль, и начинает созревать на несколько дней позже, чем популярная клубника Elsanta. Растения имеют компактный габитус с высотой от 10 до 30 см и шириной 20-30 см, а их листья светло-зеленые и достаточно жесткие. Посадочный материал двухгодичный, что обеспечивает значительно больший урожай уже в первый год после посадки — в 4-5 раз больше по сравнению со стандартными растениями клубники. Ягоды сорта Symphony крупные и средние, конической и ширококонической формы, с ярко-красной блестящей кожурой и насыщенно-красной мякотью. Они обладают отличным десертным вкусом и фантастическим ароматом. Плодоножка легко отрывается, что облегчает сбор урожая. Плоды отличаются высокой плотностью и хорошей устойчивостью к транспортировке, что делает этот сорт привлекательным как для личного выращивания, так и для коммерческого производства и торговли. Клубника хорошо хранится в комнатных условиях до трех дней и подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья, десертов, компотов и желе. Сорт Symphony отличается высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, в частности к серой гнили и вертициллезу, а также высокой морозостойкостью. Эти качества делают его более надежным по сравнению с сортом Elsanta. Растение может при определенных условиях образовывать большое количество листьев, что иногда затрудняет сбор урожая, однако при необходимости сбор можно отложить, прикрыв рассаду весной соломой. Благодаря своим характеристикам и качествам, клубника Symphony является отличным выбором для садоводов и производителей, стремящихся получить стабильный и качественный урожай позднего сезона.
