Пшеница сорта Sidonius представляет собой высокопродуктивный озимый сорт мягкой безостойной пшеницы, относящийся к интенсивному типу и характеризующийся высокой урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям. Этот сорт был зарегистрирован в Реестре сортов Украины в 2016 году и разработан Институтом физиологии растений и генетики НАН Украины. Высота растений достигает 101-105 см, а вегетационный период составляет 268-278 дней, что делает Sidonius среднеранним сортом с потенциалом урожайности более 100 ц/га и средней урожайностью около 89,8 ц/га в хозяйствах. Sidonius отличается высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, что позволяет успешно выращивать его в различных климатических зонах Украины, включая Полесье, Лесостепь и Степь. Сорт обладает средней устойчивостью к полеганию и высокой устойчивостью к осыпанию зерна в колосе. Кроме того, он демонстрирует очень высокую толерантность к таким заболеваниям, как фузариоз колоса, бурая листовая ржавчина и мучнистая роса, что значительно снижает риски потерь урожая и повышает качество зерна. Зерно Sidonius отличается отличными хлебопекарными и мукомольными качествами: масса 1000 зерен варьируется от 42,7 до 49,4 г, содержание белка составляет 13,2-14,0%, а клейковины – 26,4-28,9%. Сила муки находится в диапазоне 267-312 W, что обеспечивает объем хлеба 980-1000 мл. Для достижения максимальной продуктивности рекомендуется использовать интенсивные технологии выращивания с внесением ретардантов и нормой высева 5,5-6,0 млн всхожих семян на гектар в зависимости от зоны и влажности.
