Rumcajs / Румкас

Ячмень сорта Rumcajs представляет собой качественную зерновую культуру, широко используемую в кулинарии и традиционных блюдах. Этот вид ячменя отличается хорошей крупностью и подходит для приготовления различных блюд, включая каши и кутью. В частности, ячмень Rumcajs часто используется для варки кутьи — традиционного праздничного блюда, которое занимает центральное место на рождественском столе в украинской культуре.

Кутья из ячменя Rumcajs готовится из ячневой крупы или перловки, которая предварительно тщательно измельчается, что обеспечивает мягкую и однородную текстуру блюда. Это блюдо традиционно подается в святой вечер, символизируя богатство и благополучие, и сопровождается особым ритуалом — водружением кутьи на покутье с приговором, что подчеркивает его культурное значение. Ячмень Rumcajs благодаря своим качествам идеально подходит для таких традиционных рецептов, сохраняя аутентичность вкуса и текстуры.

Кроме того, ячмень Rumcajs отличается универсальностью в применении. Его можно использовать не только для праздничных блюд, но и для повседневного питания, включая приготовление каш, супов и гарниров. Высокое качество зерна обеспечивает питательность и полезные свойства, что делает этот продукт востребованным среди тех, кто ценит традиционные и здоровые продукты питания.