Ячмень Ронни — это яровой пивоваренный сорт, включённый в государственный реестр с 2013 года. Он отличается высокой урожайностью и ранним созреванием, что позволяет получать стабильные и качественные урожаи даже при позднем посеве и засушливых условиях. Сорт характеризуется низким содержанием белка, что является важным показателем для пивоваренного ячменя, а также средней жесткостью зерна и устойчивостью к полеганию. Кроме того, Ронни обладает хорошей зимостойкостью и устойчивостью к рамуляриозу, что повышает его надёжность в различных климатических условиях.
Качество зерна ячменя Ронни подтверждается высокой экстрактивностью и конечной степенью сбраживания, что обеспечивает эффективное использование сырья в пивоваренной промышленности. В составе зерна отмечается высокий уровень активности ферментов, таких как амилаза, протеолиз и цитолиз, а также низкое содержание бета-глюкана, что способствует улучшению технологических свойств и качеству конечного продукта. Сорт также отличается стабильной калибровкой, что облегчает его переработку и использование.
Помимо применения в пивоварении, ячмень Ронни может использоваться как универсальная кормовая добавка в питании животных, включая птицу и свиней. Он содержит необходимые питательные вещества, способствующие поддержанию здоровья и продуктивности животных, что делает его выгодным и многофункциональным сельскохозяйственным продуктом.
