Лук Monastrell представляет собой ранний гибрид красного лука, предназначенный для выращивания как прямым посевом, так и через рассаду. Вегетационный период составляет около 90-95 дней, что позволяет получить ранний урожай. Растение формирует мощный вертикально растущий листовой аппарат с характерным восковым налетом, который способствует устойчивости к неблагоприятным условиям. Листья средней длины, зеленые, что обеспечивает хорошее развитие и фотосинтез.
Луковицы Monastrell округлые, среднего размера, массой от 130 до 170 грамм. Их отличительной чертой является интенсивная темно-фиолетовая окраска с несколькими слоями цельных и твердых чешуй, которые защищают внутренние мясистые и сочные чешуи. Вкус лука умеренно острый с легкой сладостью, что делает его идеальным для употребления в свежем виде, особенно в салатах. Гибрид отличается высокой однородностью луковиц и хорошими вкусовыми качествами.
Monastrell устойчив к таким заболеваниям, как фузариоз и розовая гниль, что повышает его продуктивность и надежность при выращивании на различных типах почв и в разных климатических условиях. Лук подходит для органического земледелия и допускает краткосрочное хранение в течение 1-2 месяцев, что делает его оптимальным выбором для получения ранней продукции на свежий рынок.
