Сорт земляники садовой (клубники) Эверест, также известный как Гора Эверест, представляет собой ремонтантный высокоурожайный сорт, выведенный во Франции в 1980-х годах и получивший широкое распространение в Европе. Растение отличается мощным, но компактным и раскидистым кустом с большими темно-зелеными листьями, покрытыми сизым восковым налетом. Цветоносы высокие, хорошо удерживают ягоды, хотя под их тяжестью могут опускаться к земле. Эверест подходит для выращивания в открытом грунте, теплицах и парниках, а также в ампельном варианте, демонстрируя высокую зимостойкость и относительную неприхотливость к почвам. Ягоды сорта Эверест имеют правильную коническую форму, ярко-красный блестящий цвет и средний или крупный размер, достигающий около 20 граммов. Мякоть плотная, но не твердая, сочная и ароматная с кисло-сладким вкусом, что делает плоды универсальными для употребления в свежем виде, переработки и замораживания. Благодаря плотной структуре мякоти ягоды хорошо переносят транспортировку, что позволяет использовать сорт для продажи свежей продукции на рынке. Урожайность достигает 1-2 кг с одного растения, а плодоношение продолжается с конца июня до поздней осени благодаря ремонтантному характеру сорта. Сорт Эверест отличается хорошей устойчивостью к распространенным заболеваниям корней и высокой зимостойкостью, однако восприимчив к некоторым грибковым инфекциям, таким как Colletotrichum acutatum. Для успешного выращивания рекомендуется регулярный полив, особенно в засушливые периоды, а также удаление сорняков и рыхление почвы после полива. Эти агротехнические меры способствуют поддержанию здоровья растений и стабильной урожайности. В целом, Эверест ценится за отличные вкусовые качества ягод, привлекательный внешний вид и надежность в различных условиях выращивания.
