Клубника сорта Эльсанта — среднеранний десертный сорт, выведенный в Нидерландах в 1981 году путем скрещивания сортов Горелла и Холидей. Этот сорт отличается высокой урожайностью, достигающей около 1,5 кг с куста, а также крупными ягодами правильной округло-конической формы массой от 10 до 50 граммов. Ягоды ярко-красного цвета с сильным блеском, плотные, сочные и ароматные, обладают кисло-сладким вкусом, что делает их особенно привлекательными для потребителей. Мякоть варьируется от ярко-розовой до ярко-красной, без внутренних пустот, с многочисленными желтоватыми семенами. Плодоножка легко отделяется от ягоды, что облегчает сбор урожая. Кусты Эльсанты средние по размеру, прямостоячие, с хорошей облиственностью и крупными слегка вогнутыми зелеными листьями. Растения обладают умеренным усообразованием. Сорт отличается высокой устойчивостью к белой и бурой пятнистостям, а также в незначительной степени поражается серой гнилью. Однако клубника чувствительна к мучнистой росе и болезням корневой системы. Морозостойкость у сорта слабая, поэтому для успешной зимовки требуется дополнительное укрытие и мульчирование, особенно в регионах с отсутствием снежного покрова. Эльсанта хорошо подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в пленочных туннелях. Благодаря плотной мякоти ягоды отлично переносят транспортировку на большие расстояния и сохраняют товарный вид при хранении в комнатных условиях до трех дней. Высокая товарность и привлекательный внешний вид делают этот сорт одним из лучших для коммерческого выращивания и реализации. Его десертный вкус и аромат обеспечивают популярность среди садоводов и потребителей.
