Baryton — это сорт зеленозерного гороха, внесённый в Реестр сортов Украины в 2010 году. Он характеризуется ранним цветением и относится к среднеспелой группе. Рекомендуется для выращивания в зонах Полесья, лесостепи и степи. Растения достигают высоты 60-80 см, а потенциал урожайности составляет от 4,0 до 5,0 тонн с гектара. Горох отличается высоким содержанием белка — от 20 до 23 %, что делает его ценным источником белка. Масса 1000 зерен варьируется в пределах 220-230 грамм. Сорт обладает высокой устойчивостью к различным болезням и стрессовым факторам, оцениваемой в 8-9 баллов. Для защиты посевов в фазе бутонизации рекомендуется обработка препаратами Базудин, Золон или Карате.
