Bachus / Бахус

Крупноплодный боб Бахус представляет собой ранний сорт с высокими показателями урожайности и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, включая ночные заморозки. Растение достигает высоты от 80 до 120 см, обладает мощной корневой системой и крепким стеблем, что обеспечивает устойчивость к ветру и позволяет использовать его в качестве ширмы для теплолюбивых культур. Благодаря своей холодостойкости, посев семян рекомендуется проводить в первой декаде апреля в почву, подкормленную азотными удобрениями. Глубина посадки варьируется в зависимости от типа почвы: 6-8 см на легких и 4-5 см на суглинистых, с расстоянием между рядами около 50 см и между растениями не менее 15 см.

Плоды боба Бахус созревают в две стадии: первая наступает через 50-55 дней после посева, когда бобы имеют бело-зеленый окрас и находятся в стадии молочной зрелости. Эти бобы можно употреблять сразу или замораживать для дальнейшего использования. Вторая стадия полной зрелости наступает через 110-120 дней, при этом плоды приобретают кремово-коричневый цвет и сохраняют товарный вид на протяжении всей зимы. Сбор урожая длится от 7 до 10 дней, при этом стручки легко отламываются руками, не повреждая растение.

Бахус ценится за универсальность применения и отличный вкус с маслянистыми, сладковатыми нотками. Он является богатым источником легкоусвояемого растительного белка, витаминов и минералов, что делает его популярным среди кулинаров. Кроме того, культура способствует обогащению почвы азотом, улучшая её плодородность и положительно влияя на севооборот.