Сорт сои "75 лет Победы" разработан Красноярским государственным аграрным университетом и проходит государственные сортоиспытания. Этот сорт предназначен для выращивания в Красноярском крае и других регионах с аналогичными климатическими условиями, что подтверждается включением в государственный реестр селекционных достижений с зоной допуска 11 регион. Соя как культура обладает значительным потенциалом для расширения посевных площадей в регионе благодаря своей адаптивности и полезным агрономическим характеристикам.
Сорт "75 лет Победы" отличается хорошей урожайностью и высоким содержанием белка, что делает его перспективным для использования в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Высокое качество белка способствует применению сои в производстве продуктов питания, а также в кормовой базе для животных. Благодаря этим свойствам, данный сорт сои может стать важным элементом в обеспечении продовольственной безопасности и развитии агропромышленного комплекса региона.
Соя, в целом, является ценным растением с низкой калорийностью и высоким содержанием растительного белка, что делает её востребованной в диетическом и вегетарианском питании. Продукты из сои легко усваиваются и могут служить отличной заменой мясу, особенно в блюдах с добавлением специй и пряностей. Это открывает дополнительные возможности для использования сои не только в сельском хозяйстве, но и в пищевой промышленности, способствуя развитию здорового и разнообразного рациона.
