Горох сорта ЭВРИКА представляет собой неосыпающийся полевой горох с розовой окраской цветков. Растение средней спелости, с вегетационным периодом от 64 до 105 дней в зависимости от климатических условий и зоны выращивания. Высота растений варьируется от 50 до 115 см. Бобы содержат 3-4 семени, имеют слабоизогнутую форму с тупой верхушкой и пергаментным слоем. Этот сорт отличается высокой выносливостью и засухоустойчивостью, что делает его популярным для использования в качестве сидерата и кормового растения. Кроме того, горох ЭВРИКА является хорошим медоносом.
Горох ЭВРИКА может употребляться в пищу, однако рекомендуется предварительная варка, так как при употреблении в больших количествах он может быть токсичным. Пищевая ценность свежего гороха включает калорийность около 38,4 ккал на 100 грамм, с содержанием белков 3,1 г, жиров 0 г и углеводов 6,5 г. Продукт выпускается в консервированном виде, фасуется в стеклянные банки по 500 грамм и имеет срок хранения до двух лет при температуре от 0 до 25 градусов Цельсия.
Происхождение сорта связано с Россией, а производство и упаковка осуществляются агрофирмой "Эврика". Горох относится к семейству бобовых (Fabaceae), виду Pisum sativum. Благодаря своим характеристикам и универсальному применению, сорт ЭВРИКА подходит как для кормовых целей, так и для пищевого использования после соответствующей обработки.
