Томат Черный Мавр представляет собой среднеспелый, полудетерминантный сорт, который отличается высокой урожайностью и универсальностью в использовании. Растение достигает высоты от 1 до 1,5 метров в зависимости от условий выращивания, формируя 8-9 кистей с количеством плодов от 8 до 18 на каждой. Кусты требуют обязательной фиксации на опоре, пасынкования и формирования в 3-4 стебля для оптимального развития и плодоношения. Сорт хорошо адаптирован для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах рассадным способом, предпочитая плодородные, легкие и нейтральные почвы.
Плоды томата Черный Мавр имеют сливовидную форму и вес от 30 до 80 грамм, в зависимости от условий выращивания. Их отличительной чертой является насыщенный красно-коричневый или шоколадный цвет с глянцевой, плотной кожицей и толстыми стенками. Мякоть мясистая, умеренно сочная, с выраженным сладким вкусом и легкой кислинкой. Такие томаты идеально подходят для употребления в свежем виде, приготовления салатов, соков, соусов и паст, а также для цельноплодного консервирования.
Сорт Черный Мавр отличается высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая фузариоз, вертициллез, нематоду, вирус мозаики томата и альтернариоз. Однако для защиты от фитофторы и вредителей рекомендуется проводить профилактические мероприятия. Успех выращивания напрямую зависит от правильного полива, особенно в периоды цветения, завязывания и созревания плодов, а также от своевременных подкормок и ухода за растениями, включая прополку и рыхление почвы.
