Харьковское кормовое просо представляет собой среднеспелый сорт жёлтого проса, отличающийся высокой урожайностью и качеством зерна. Период вегетации этого сорта составляет от 90 до 105 дней, а потенциал урожайности достигает до 50 центнеров с гектара, что делает его лидером среди сортов жёлтого проса. Семена характеризуются высокой массой — до 7,9 граммов на тысячу зерен, а содержание протеина варьируется в пределах 11,2-11,6%, что обеспечивает питательную ценность культуры.
Данный сорт отличается устойчивостью к неблагоприятным условиям, таким как засуха и полегание, а также обладает сопротивляемостью к болезням, включая головню и меланоз. Это делает Харьковское просо надёжным выбором для выращивания в различных климатических условиях и способствует стабильному получению качественного урожая. Кроме того, зелёная масса и солома проса широко используются в качестве кормов для животных, что повышает его значимость в сельском хозяйстве.
Просо Харьковское применяется преимущественно как кормовая культура, обеспечивая скот питательными веществами благодаря высокому содержанию протеина. Кроме того, из зерна этого сорта производится крупа и солод, что расширяет возможности его использования. Умеренные требования к уходу и адаптивность к разным почвенно-климатическим условиям делают этот сорт удобным и выгодным для фермеров, стремящихся получить качественные корма и стабильный урожай.