Огурец сорта Сфинкс представляет собой пчелоопыляемый корнишонный сорт с поздним сроком созревания, который начинается примерно через 51-65 дней после появления всходов. Растение характеризуется мощным, длинноплетистым стеблем длиной 1,5-2 метра, который нуждается в опоре, а также высокой продуктивностью и хорошей ветвистостью. Листья сердцевидной формы зеленого цвета с легкой ворсистостью, а цветки желтого цвета требуют опыления насекомыми, что способствует формированию качественных плодов. Плоды огурца Сфинкс имеют удлиненно-овальную форму с зауженными концами, длиной до 16 см и массой от 150 до 190 грамм. Их поверхность темно-зеленого цвета с продольными светлыми полосами и мелкими бугорками, часто ребристая и покрыта небольшими колючками. В поперечном разрезе плод может быть трех- или четырехгранным. Мякоть плотная, нежная и хрустящая, с семенным гнездом среднего размера. Огурцы этого сорта отличаются хорошей сохранностью, не склонны к быстрому пожелтению и сохраняют хруст при любой переработке. Сорт Сфинкс отличается высокой урожайностью, достигающей до 5 кг с квадратного метра в открытом грунте, и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Огурцы предназначены для употребления в свежем виде, а также отлично подходят для консервирования и засолки. Благодаря длительному периоду плодоношения и хорошей сохранности плодов, этот сорт является отличным выбором для выращивания как в личных хозяйствах, так и в коммерческих целях.
