Смолянка — это раннеспелый сорт черной сои, разработанный Институтом кормов и сельского хозяйства Подолья и внесённый в Реестр сортов Украины с 2008 года. Этот сорт характеризуется чёрной семенной оболочкой и вегетационным периодом от 109 до 120 дней. Урожайность Смолянки достигает 3,8-4,2 тонн с гектара, при этом содержание белка в зерне составляет 35-38%, а масличность — 18-19%. Сорт отличается устойчивостью к болезням и стрессовым факторам, что делает его надёжным выбором для выращивания в регионах Полесья и Лесостепи.
Черная соя Смолянка является ценным источником белка, витаминов и микроэлементов, что делает её востребованной как в пищевой промышленности, так и в кормопроизводстве. Благодаря своим питательным свойствам, она способствует укреплению здоровья и поддержанию жизненных сил. Культура предпочитает лёгкие почвы с высоким содержанием органических веществ, не переносит кислых и засоленных земель, а также требует умеренного увлажнения без переизбытка влаги.
Соя в целом широко используется для производства растительного масла, белковых продуктов и комбикормов. Масло из сои применяется в пищевой промышленности, в том числе для изготовления маргарина и глицерина, а соевый жмых служит важным компонентом кормов для животных. Кроме того, соя находит применение в медицине и кулинарии, что подчёркивает её универсальность и значимость как сельскохозяйственной культуры.
