Сибирский конфитюр — раннеспелый гибрид томата, предназначенный для выращивания в закрытом грунте и под пленочными укрытиями. Плоды созревают через 90-95 дней после посева семян. Растения индетерминантные, мощные, достигают высоты до 1,5 метров. Для оптимального роста рекомендуется формировать куст двумя стеблями и размещать не более трех растений на квадратный метр.
Плоды томата отличаются необычным внешним видом: они плоскоокруглые, мясистые, слаборебристые, зеленого цвета с бронзовым отливом. Масса плодов варьируется от 180 до 250 граммов. Мякоть ярко-зеленая с возможными алыми вкраплениями, обладает сладким и необычным вкусом, который по отзывам напоминает вкус спелого киви. Томаты содержат повышенное количество сахаров, витамина С и бета-каротина, что делает их не только вкусными, но и полезными.
Сибирский конфитюр отлично подходит для употребления в свежем виде, используется в салатах, а также для засолки целыми плодами. Благодаря оригинальному внешнему виду и деликатесному вкусу эти томаты становятся украшением любого стола. Урожайность с одного растения достигает 6-8 кг, что делает сорт привлекательным для огородников, ценящих как качество, так и количество урожая.
